5 TIPS PARA ABRIR UNA CAFETERÍA

Veamos de forma rápida los mejores TIPS para abrir una cafetería

TIP Número 1 para abrir una cafetería

MODELO DE NEGOCIO

Define cuál es tu modelo de negocio, la idea base es una abrir una cafetería.

Pero recuerda que dentro de este segmento hay cientos de formas de hacerlo, puedes definir que tu negocio sea:

• Cafetería y panadería
• Café bar
• Café y restaurante
• Cafetería Vintage
• Artesanal

Por mencionar algunos, define tu modelo de negocio.

TIP Número 2 para abrir una cafetería

CALCULA TU PRESUPUESTO.

Ya claro el modelo, establece un presupuesto específico para tu negocio, y cúmplelo.

Si tienes una buena base financiera para iniciar, va a ser más fácil mantener esa seguridad en el recorrido.

TIP Número 3 para abrir una cafetería

OPTIMIZA

Es un negocio optimiza tus presupuestos, el resultado de esta optimización es mayor utilidad.

Hacemos una acotación, y es OPTIMIZAR no significa Disminuir CALIDAD, no significa evitar compras necesarias para tu café, no significa ser (Tacaño, Amarrete, pichicato, codo) con tu negocio

TIP Número 4 para abrir una cafetería

LOS MEJORES PROVEEDORES

Tomate el tiempo de escoger tus proveedores, escoge los mejores y con esto nos referimos a que los puntos que debes evaluar son:

• Negociación.
• Calidad.
• Tiempos de entrega.
• Margen de utilidad (no los más baratos)

Entre otras medidas a tener en cuenta.

TIP Número  5 para abrir una cafetería

PERSONAL

Selecciona el mejor personal para tu café, trabajadores comprometidos y que estén alineados con los valores de tu negocio.

Ten en cuenta la premisa suprema en la selección de personal

¨Contrata Despacio, Despide Rápido¨

Tomate el tiempo necesario seleccionando los mejores, traza metas de cumplimiento, capacita, da feed back y corrige.

Sigue estos 5 tips y podrás tener una cafetería exitosa

Si quieres profundizar mas en como abrir una cafetería, puedes leer acá algunos aspectos como el organigrama de una cafetería, o el montaje o tal vez el nombre.